Depois de muito tempo sem postar, volto a ativa trazendo essa delícia: Legumes assados!
É muito simples de fazer e fica delicioso. Saboreie como acompanhamento da proteína.
Ingredientes:
Cenoura (sem pele) cortada em pedaços longos
Cebola (cortada em 4 partes)
Alho com casca
Moranga cabotiá com casca
Alecrim a gosto
Sal a gosto (uso o sal rosa do Himalaia)
Pimenta a gosto
Opcionais:
Não estão na foto, mas ficam deliciosos:
Beringela (cortada em pedaços grandes)
Abobrinha (cortada em pedaços grandes)
Pimentão (verde, amarelo ou vermelho)
Tomilho
Modo de preparo:
Numa tigela coloque todos os ingredientes, regue com um fio de azeite de oliva, mexa bem. Transfira para uma forma antiaderente, asse em forno pré aquecido a 200º por 40 minutos, ou até perceber que estão corados.
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